白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
在海底捞用餐，四宫格锅底常常是顾客的首选，它包括牛油锅（32元）、番茄锅（25元）和两个清水锅底（0元），合计仅需57元，性价比极高。更值得一提的是，清水锅底免费，虽然名为清水，但实际上内含萝卜、枸杞等食材。顾客可在自助调料区挑选调料，自行搭配制成独特的锅底。
海底捞的四宫格锅底是许多顾客的心头好，其组合包括牛油锅（32元）、番茄锅（25元）以及两个免费的清水锅底，总计仅需57元，性价比极高。更令人惊喜的是，这些锅底不仅满足基础需求，还能根据个人口味进行创意调配。对于喜欢清汤火锅的顾客，海底捞的清水锅底绝对是个不错的选择。
广式月饼：这种月饼以其皮薄馅多、造型精致、口感酥软、味道适中而闻名，适合南方人的口味，是广东必带的美食之一。 荔枝：广东和福建是中国的主要产地，广东荔枝被誉为岭南四大名果之一，以其甘甜多汁、口感细腻而受到喜爱。 新会陈皮：这种特产以其独特的香气和鲜爽的滋味而受到欢迎，是广东特色产品中的佼佼者。
水果：荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。海品：梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、虾酱、瑶柱蚝油、纯蚝油王。腊味：广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏、广式腊肉。茶品：大鹏云雾茶。酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。
经典美食类广式腊味以广州腊肠、腊肉为代表，采用传统风干和烟熏工艺，咸香浓郁，适合煲仔饭或直接蒸食。中山黄圃腊味也是知名产地。潮汕风味 潮汕砂锅粥：用新鲜海鲜或肉类熬制，米粒绵软，汤鲜味美。沙井蚝：深圳沙井镇特产，肉质肥嫩，可炭烧或煮粥。
广式月饼：广东的特色点心，尤其在中秋节作为必备礼品。广式月饼以其精美的花纹、松软的饼肉、甜而不腻的味道而闻名，且不易碎，非常适合携带。口味包括莲蓉、豆沙、五仁、水果和叉烧。
榴莲酥：广东早茶中常有的一道美味。其特点是满满的榴莲味，可口怡人，是榴莲爱好者的首选。增城丝苗米：广东的特色产品，有着悠久的历史。增城丝苗米口感独特，香滑可口，是广东优质的稻米品种。马蹄糕：广东地区的传统甜点，以马蹄粉为主要原料，口感Q弹，甜而不腻。
广东十大特产包括：咀香园杏仁饼：以其酥脆香甜闻名，是广东的传统点心之一。石碣龙眼：以鲜美多汁著称，是夏日解渴的佳品。广东腊肉：色泽红润，味道鲜美，肉质紧实，是广东人家中常备的美食。大朗荔枝：果大核小、肉厚汁多、口感清甜，深受人们喜爱。
豆腐：豆腐是火锅中的经典配菜，它富含优质蛋白质，且易于消化吸收。豆皮：豆皮口感有嚼劲，吸收了火锅汤汁后味道更佳。腐竹：腐竹是一种高蛋白、低脂肪的食材，适合各种烹饪方式，包括火锅。肉类及海鲜类 牛肉片：牛肉片与排骨火锅的汤汁相得益彰，口感鲜嫩。
虾饺也是广东人吃火锅爱点的配菜。虾饺一般以新鲜虾肉为主料，裹上澄面皮。其外形饱满，呈半月形。放入火锅中稍煮一会儿，就能品尝到虾肉的鲜嫩爽滑，还有澄面皮的软糯。虾饺本身味道鲜甜，在火锅中煮过后，吸收了汤底的香味，味道更加丰富。
鱼火锅需要的配菜如下：荤菜类：毛肚（火锅首选）、黄喉、猪腰片、羊腿肉、麻辣牛肉、老肉片、牛蹄筋等。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。牛丸、鱼排、虾饺等：是广大年轻朋友喜爱的，可直接在超市购买，价格便宜还不需要加工。
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