〖A〗、汤王这个名字可能不太适合,可能会让人误以为是与汤有关的店。另外,太宗绝味坊、秦皇鸭脖这些名字虽然有历史感,但可能过于直接,会让人觉得与卤味的关系不大。你可以考虑一些更具创意和特色的名字,比如卤九洲,这个名字听起来很有趣,能够让人联想到各种美味的卤味。或者卤之深,这个名字给人的感觉很独特,仿佛能揭示出卤味的奥秘。
〖B〗、汤王还是不要了吧?人家会以为你烫粉的!太宗绝味坊.秦皇鸭脖.卤九洲.卤之深(鲁智深).卤香居.或者以地名.如xx烤卤世家.或以特色产品为名如:风味猪手烤卤精品店.或以人物或人名.如:洪七公富贵鸡.!汤王炆味坊,去一个字就好了。
〖C〗、大火煮,放入姜和香料包,水开了之后放适量老抽。炒糖色,糖色炒好后放入卤水内,这个是调色、调味的。糖色的做法:放白糖到锅内,糖开始融化的时候加水,并用铲子不断搅拌,到糖汁变成淡焦黄色就好了。
〖D〗、卤三国特色菜,肉香浓郁,皮嫩骨酥,入味足,连最难入味的鸡脯肉和鸡腿肉都味道十足,而且有嚼劲,不像有些店的鸡肉吃起来面踏踏的,色泽红润,很有食欲感。张飞猪头肉 卤三国特色菜,肥中夹瘦,而且肥而不腻,烂乎,味透,回味香,色泽红润。经卤三国秘制卤料卤制,卤三国八大特色菜之一。
〖E〗、鸡鸭系列:熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。猪下水系列:卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。
〖F〗、籽(1份)磨成粉加入;需要浓香时,可加香油1-2斤,罗汉果2-3个。上色:取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,加入适量日落黄,把颜色调成金黄色,然后用刷 子在鸡、鸭等表面均匀的刷上一层即可。
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本文概览:〖A〗、汤王这个名字可能不太适合,可能会让人误以为是与汤有关的店。另外,太宗绝味坊、秦皇鸭脖这些名字虽然有历史感,但可能过于直接,会让人觉得与卤味的关系不大。你可以考虑一些更具创意和特色的名字,比如卤九洲...