〖A〗、徐州当地特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：蜜三刀：徐州传统风味小吃，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚，还有补脾、益气等功效。徐州烙馍：徐州著名的面食，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿也有健齿作用。捆香蹄：新沂市的地方传统名菜，以新鲜猪蹄为主原料，内包裹腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌制成。
〖B〗、徐州有以下特色小吃：徐州烙馍：徐州的代表性面食，深受当地人喜爱。烙馍口感柔韧、筋软、有嚼劲，是健齿的佳品，老少皆宜。八股油条：已有百年历史的名小吃，以其独特的车轮形和椭圆形形态，以及金黄酥香的口感著称，荣获“中华名小吃”的美誉。
〖C〗、特色描述：徐州人在三伏天也酷爱饮用羊肉汤，主要是因为羊在经过春冬两季的滋养后，肉炖出的汤味醇且膳味小。饮用后全身冒汗，能驱散体内的积热。羊肉本身也有滋补作用，因此徐州人对羊肉有着深厚的感情。此外，徐州的特色米线、金丝缠葫芦（拔丝楂糕）等也是值得一试的美食。
〖D〗、特色：选用优质鸡肉，配以多种香料腌制，再经过烤制而成。外皮酥脆，内里鲜嫩，香气四溢。徐州羊肉汤：特色：选用优质羊肉，加入多种香料熬制而成。汤色清澈，味道醇厚，具有温补养身的功效。徐州的小吃文化源远流长，除了上述小吃外，还有许多其他美味值得一试。
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本文概览：〖A〗、徐州当地特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：蜜三刀：徐州传统风味小吃，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚，还有补脾、益气等功效。徐州烙馍：徐州著名的面食，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿也有健齿作用。...