〖A〗、锅包肉 锅包肉是东北的名菜，2022年入选了国家《地标美食名录》。选用里脊肉、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋等食材，外酥里嫩，酸甜可口。制作过程需要注意裹粉和炸制技巧，使肉片外层酥脆。 酸菜 酸菜是东北家庭必备的菜肴，几乎每顿饭都会食用。
〖B〗、可以用来炖菜（酸菜炖排骨）、煮汤（酸菜粉丝羊肉汤）、烧烤（烤肉里面放很解腻，）火锅、还可以包饺子，东北有名的酸菜猪肉饺子，杀猪菜里也不可缺少的烩酸菜（加上血肠等等一系列，）口感酸爽脆嫩，老少皆宜。 还能直接蘸酱吃哦。
〖C〗、红烧肉：红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺制作而成。红烧肉的肉质酥烂多汁，入口即化，肥而不腻，香甜浓郁，让人回味无穷。 铁锅炖：铁锅炖是东北人最爱的家常美食之一。
〖D〗、皖赣东边是浙江，陕甘青川内地广，链察宁夏虽小在胸膛，直辖市，京津沪，山城重庆后补上，香港澳门两特区，九七九九回娘家。三十四个行政区，牢牢记在心坎上。中国一些省的特色美食：广西螺蛳粉，柳州特产声誉扬，酸辣味道引人尝。广东白切鸡，清代岭南传至今，皮黄肉白肥嫩鲜。
〖E〗、东三省特色美食有冻梨、酱骨头、东北大乱炖、烤冷面、粘豆包、杀猪菜。冻梨是东北的冻果三宝之一，没有冻之前的梨是黄白色的，比较硬，比较脆，而冻过的梨是乌黑色。
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本文概览：〖A〗、锅包肉 锅包肉是东北的名菜，2022年入选了国家《地标美食名录》。选用里脊肉、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋等食材，外酥里嫩，酸甜可口。制作过程需要注意裹粉和炸制技巧，使肉片外层酥脆。 酸菜 酸菜是东北...